Elintarvikkeiden terveellisyyden tutkiminen lisääntyy
Uusi lainsäädäntö tuo kuluttajille tutkittua tietoa elintarvikkeiden terveysväittämistä. Alan tutkijat, teollisuuden edustajat ja Euroopan johtavat virkamiehet käsittelevät lakimuutoksen vaikutuksia Naantalissa 7.-9.11.
Asetus elintarvikkeiden ravitsemus- ja terveysväitteistä astui voimaan heinäkuun alussa tänä vuonna. Uusi lainsäädäntö turvaa kuluttajan oikeudet ja luo mahdollisuuksia uusille teollisille innovaatioille.
Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto EFSA valmistelee parhaillaan lainsäädännön toteuttamiseen liittyviä ohjeita. Tutkimusvaatimusten ohjeet ovat jo valmiit, ja ensimmäiset väitehakemukset ovat käsiteltävänä. Ohjeet tuotteisiin liitettävistä ravintoprofiileista ovat vielä valmisteltavana.
Tutkittua tietoa tuotteiden valintaan
Turun yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksen johtaja, professori Seppo Salminen toimii Euroopan elintarviketurvallisuusvirastossa ja on osallistunut lainsäädännön laatimiseen.
- Uusi lainsäädäntö takaa sen, että kuluttajat saavat selvää tietoa elintarvikkeiden terveysvaikutuksista. Lisäksi teollisuus tietää, mitä tutkimuksia tarvitaan väittämien tieteelliseksi todentamiseksi ja tuotteista tiedottamiseksi.
- Lakimuutos tulee suuntaamaan elintarviketutkimusta entisestään ravitsemuksen ja terveyden innovaatioihin. Tämä on alue, jossa Turun yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus on jo toiminut pitkään. Teemme esimerkiksi tutkimusta, jonka tähtäimessä on henkilökohtainen ravitsemussuunnittelu geeniperimämme perusteella, Salminen kertoo.
Asiantuntijat koolla Naantalissa
Yli sata eurooppalaista asiantuntijaa ja elintarviketeollisuuden edustajaa kokoontuvat 7.-9.11. Naantaliin kuulemaan uusimmat uutiset lainsäädännön kehittymisestä. NHClaims 2007 -kongressin puhujina ovat muun muassa maa- ja metsätalousministeri Sirkka-Liisa Anttila ja europarlamentaarikko Alexander Stubb.
Kongressin järjestää Turun yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus osana eurooppalaista funktionaalisten elintarvikkeiden verkostohanketta. Mukana järjestelyissä on myös kansallinen elintarvikekehityksen osaamiskeskusohjelma, joka edistää tutkimustiedon hyödyntämistä elintarvikeyrityksissä.
Julkaistu 7.11.2007
Tuomas Koivula