Seppo
Salminen
Senior Advisor, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Dysbiosis in Snoring Children: an Interlink to Comorbidities? (2019)
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The impact of probiotic supplementation during pregnancy on DNA methylation of obesity-related genes in mothers and their children (2019)
European Journal of Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The potential for pre-, pro- and synbiotics in the management of infants at risk of cow's milk allergy or with cow's milk allergy: An exploration of the rationale, available evidence and remaining questions (2019)
World Allergy Organization Journal
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Probiotic Safety - Reasonable Certainty of No Harm (2019)
JAMA Internal Medicine
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
The Microbiota and Malnutrition: Impact of Nutritional Status During Early Life (2019)
Annual Review of Nutrition
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
The enumeration of probiotic issues: From unavailable standardised culture media to a recommended procedure? (2019)
International Dairy Journal
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Breast Milk Microbiota Is Shaped by Mode of Delivery and Intrapartum Antibiotic Exposure (2019)
Frontiers in Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Early-Life Nutrition and Microbiome Development (2019)
Nestle Nutrition Institute workshop series
(Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessa (D2))
Mycobiome Profiles in Breast Milk from Healthy Women Depend on Mode of Delivery, Geographic Location, and Interaction with Bacteria (2019)
Applied and Environmental Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The ability of human intestinal anaerobes to metabolize different oligosaccharides: Novel means for microbiota modulation? (2018)
Anaerobe
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))