Seppo
Salminen
Senior Advisor, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Early-Life Nutrition and Microbiome Development (2019)
Nestle Nutrition Institute workshop series
(Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessa (D2))
Mycobiome Profiles in Breast Milk from Healthy Women Depend on Mode of Delivery, Geographic Location, and Interaction with Bacteria (2019)
Applied and Environmental Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Shaping Microbiota During the First 1000 Days of Life (2019)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Postbiotics: facts and open questions. A position paper on the need for a consensus definition (2019)
Beneficial Microbes
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
Dysbiosis in Snoring Children: an Interlink to Comorbidities? (2019)
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The impact of probiotic supplementation during pregnancy on DNA methylation of obesity-related genes in mothers and their children (2019)
European Journal of Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The potential for pre-, pro- and synbiotics in the management of infants at risk of cow's milk allergy or with cow's milk allergy: An exploration of the rationale, available evidence and remaining questions (2019)
World Allergy Organization Journal
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Probiotic Safety - Reasonable Certainty of No Harm (2019)
JAMA Internal Medicine
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
The Microbiota and Malnutrition: Impact of Nutritional Status During Early Life (2019)
Annual Review of Nutrition
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Maternal gut and breast milk microbiota affect infant gut antibiotic resistome and mobile genetic elements (2018)
Nature Communications
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))