Seppo
Salminen
Senior Advisor, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics (2017)
Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Human milk oligosaccharide categories define the microbiota composition in human colostrum (2017)
Beneficial Microbes
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Regulatory Aspects of Human Milk Oligosaccharides (2017)
Nestle Nutrition Institute Workshop
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))
Effects of short-term exercise training on intestinal metabolism and gut microbiota in subjects with insulin resistance (2017)
53 rd EASD Annual Meeting of the European Association for the Study of Diabetes, Diabetologia
(Muu (O2))
Probiotics During the Perinatal Period: Impact on the Health of Mothers and Infants (2017)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Breast Milk Polyamines and Microbiota Interactions: Impact of Mode of Delivery and Geographical Location (2017)
Annals of Nutrition and Metabolism
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Safety of Novel Microbes for Human Consumption: Practical Examples of Assessment in the European Union (2017)
Frontiers in Microbiology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Mice gut microbiota programming by using the infant food profile. The effect on growth, gut microbiota and the immune system (2017)
Food and Function
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Präbiotika - grundlagen, Therapie und Prävention (2017)
Journal fur Ernahrungsmedizin
(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))
Long-term safety and efficacy of perinatal probiotic intervention: Evidence from a follow-up study of four randomized, double-blind, placebo-controlled trials (2017)
Pediatric Allergy and Immunology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))