Flavoria-tutkimusravintolan sali

Osallistu suomalaisten ruokavalintoja ja -hävikkiä selvittävään tutkimukseen

01.12.2021

Flavoriassa järjestetään joulukuussa ruokatutkimus, jossa tutkitaan suomalaisten ruokavalintoja ja ruokahävikkiä. Ilmoittautuminen tutkimukseen on parhaillaan käynnissä ja mukaan mahtuu 240 vapaaehtoista. Tutkimuksen yhteydessä tarjottava ateria on ilmainen ja siihen sisältyy kahvi tai tee.

Tutkimuksen tavoitteena on tutkia suomalaisten ruokavalintoja ja ruokahävikkiä Flavoria®-tutkimusravintolassa. Tutkimukseen etsitään 240 vapaaehtoista 18–65-vuotiasta, joiden ruokavalioon kuuluu liha ja joilla ei ole ruoka-ain​eallergioita tai -intoleransseja.

Ruokavalinnat tallennetaan vaakateknologian ja valokuv​ien avulla, mutta itse osallistujia ei kuvata. Tutkimuskäynnillä tarjottava ateria on ilmainen, ja siihen kuuluu jälkiruokakahvi/-tee.

Tutkimukseen osallistumin​​​en kestää noin 45 minuuttia, mutta todellinen kesto riippuu siitä, kuinka nopeasti syöt annoksesi. Ravintolassa voi rauhassa ruokailla muiden osallistujien kanssa. Osallistujia pyydetään lisäksi vastaamaan lyhyeen kyselyyn aterian nauttimisen jälkeen.

Tutkimus toteutetaan Flavoria®-tutkimusravintolassa (Medisiina D –rakennus, Kiinamyllynkatu 10, Turku​). Osallistumisajankohtia ovat keskiviikko 8.12.2021, tiistai 14.12.21 tai keskiviikko 15.12.2021 klo 15.30–18.30. Voit valita itsellesi sopivan ajankohdan ilmoittautumislomakkeella.

> Ilmoittaudu tutkimukseen täällä

> Tutustu tutkimuksen tietosuojaselosteeseen

Lisätietoa:

Teemme kaikkemme koronariskin minimoimiseksi ja osallistujan terveyden suojelemiseksi ja tästä syystä pidämme huolta turvajärjestelyistä Turun yliopiston ohjeistuksen mukaisesti. Kasvomaskeja ja käsidesiä on saatavilla tutkimustilanteessa. Tulethan paikalle vain terveenä.

HUOM. Mikäli olit mukana pilottitutkimuksessa 27.10.2021 et valitettavasti voi osallistua tähän tutkimukseen.

Jos sinulla on kysyttävää tutkimuksesta, voit ottaa yhteyttä projektitutkija Esa-Pekka Nykäseen: esa-pekka.nykanen@utu.fi, p. ​​045 320 5285​

Luotu 01.12.2021 | Muokattu 01.12.2021