Anu Hopia

Kjemi på kjøkkenet - Om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier (2017)

Hopia Anu, Fooladi Erik

(Muu (O2))

Effect of salt reduction on consumer acceptance and sensory quality of food (2017)

Foods

Hoppu U, Hopia A, Pohjanheimo T, Rotola-Pukkila M, Mäkinen S, Pihlanto A, Sandell M

(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))

Food education activities with Finnish Young people -case: NuHeViMa program (2017)

6th Sapere Scientific Symposium

Sandell M, Ihanus S, Puputti S, Hopia A

(Muu (O2))

Tuoreuden maksimointi – Makro- ja mikrotuotannon hyötyjen yhdistäminen elintarvikeketjussa (2016)

Tommi Kumpulainen, Pasi Junell, Jarmo Alarinta, Anu Hopia

(Kirjan tai muun kokoomateoksen osa (B2))

Imagined salad and steak restaurants: Consumers’ colour, music and emotion associations with different dishes (2016)

International Journal of Gastronomy and Food Science

Maija Kontukoski, Maija Paakki, Jon Thureson, Heikki Uimonen, Anu Hopia

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Odour contributing volatile aroma compounds of wild edible nordic mushrooms (2016)

Wartburg Symposium on Flavor Chemistry and Biology

Aisala Heikki, Linderborg Kaisa, Hopia Anu, Sandell Mari

(Muu (O2))

Erratum to: Using ApoE Genotyping to Promote Healthy Lifestyles in Finland – Psychological Impacts: Randomized Controlled Trial (Journal of Genetic Counseling, 10.1007/s10897-015-9826-8) (2016)

Journal of Genetic Counseling

Hietaranta-Luoma H., Luomala H., Puolijoki H., Hopia A.

(Kirjoitus tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (B1))

The effect of freshness in a foodservice context (2016)

Journal of Culinary Science and Technology

Tommi Kumpulainen, Mari Sandell, Pasi Junell, Anu Hopia

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Colour measurement as an indicator of lettuce freshness (2016)

Kumpulainen Tommi, Sandell Mari, Junell Pasi, Hopia Anu

(Muu (O2))

Miltä ruoka maistuu? Kasvisruokien kehitystyön haasteet ja mahdollisuudet (2016)

Hopia A

(Kirjan tai muun kokoomateoksen osa (B2))

Ota yhteyttä

Linkit

Julkaisut

Järjestä:

Kjemi på kjøkkenet - Om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier (2017)

Effect of salt reduction on consumer acceptance and sensory quality of food (2017)

Food education activities with Finnish Young people -case: NuHeViMa program (2017)

Tuoreuden maksimointi – Makro- ja mikrotuotannon hyötyjen yhdistäminen elintarvikeketjussa (2016)

Imagined salad and steak restaurants: Consumers’ colour, music and emotion associations with different dishes (2016)

Odour contributing volatile aroma compounds of wild edible nordic mushrooms (2016)

Erratum to: Using ApoE Genotyping to Promote Healthy Lifestyles in Finland – Psychological Impacts: Randomized Controlled Trial (Journal of Genetic Counseling, 10.1007/s10897-015-9826-8) (2016)

The effect of freshness in a foodservice context (2016)

Colour measurement as an indicator of lettuce freshness (2016)

Miltä ruoka maistuu? Kasvisruokien kehitystyön haasteet ja mahdollisuudet (2016)