Baoru Yang

Voiko ruokatuotantomme kilpailla laadulla määrän sijasta? (2022)

Turun Sanomat

Yang Baoru, Kallio Heikki

(Yleistajuinen artikkeli tai blogikirjoitus (E1))

Chemical Composition of Juices Made from Cultivars and Breeding Selections of European Pear (Pyrus communis L.) (2022)

Journal of Agricultural and Food Chemistry

He Wenjia, Laaksonen Oskar, Tian Ye, Haikonen Tuuli, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Effects of acylated and nonacylated anthocyanins extracts on gut metabolites and microbiota in diabetic Zucker rats: A metabolomic and metagenomic study (2022)

Food Research International

Chen Kang, Wei Xuetao, Kortesniemi Maaria, Pariyani Raghunath, Zhang Yumei, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

A novel UHPLC-ESI-MS/MS method and automatic calculation software for regiospecific analysis of triacylglycerols in natural fats and oils (2022)

Analytica Chimica Acta

Sazzad Md Abdullah Al, Fabritius Mikael, Boström Pontus, Tarvainen Marko, Kalpio Marika, Linderborg Kaisa M, Kallio Heikki, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Techno-functional properties of protein from protease-treated brewers’ spent grain (BSG) and investigation of antioxidant activity of extracted proteins and BSG residues (2022)

Journal of Cereal Science

Naibaho Joncer, Korzeniowska Małgorzata, Wojdyło Aneta, Muchdatul Ayunda Hanif, Foste Maike, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Chemical compositions, antioxidant activities and techno-functionality of spent grain treated by autoclave treatment: evaluation of water and temperature levels (2022)

International Journal of Food Science and Technology

Naibaho Joncer, Bobak Łukasz, Pudło Anna, Wojdyło Aneta, Andayani Safira Noor, Pangestika Leonie Margaretha Widya, Korzeniowska Małgorzata, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Influence of different Lachancea thermotolerans strains in the wine profile in the era of climate challenge (2022)

FEMS Yeast Research

Vicente Javier, Kelanne Niina, Rodrigo-Burgos Lydia, Navascués Eva, Calderón Fernando, Santos Antonio, Marquina Domingo, Yang Baoru, Benito Santiago

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Impact of enzymatic pre-treatment on composition of nutrients and phytochemicals of canola (Brassica napus) oil press residues (2022)

Food Chemistry

Tian Ye, Kriisa Marie, Föste Maike, Kütt Mary-Liis, Zhou Ying, Laaksonen Oskar, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

European Union legislation on macroalgae products (2021)

Aquaculture International

Lähteenmäki-Uutela Anu, Rahikainen Moona, Camarena-Gómez María Teresa, Piiparinen Jonna, Spilling Kristian, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Effects of Low-Energy Electron Beam (LEEB) Treatment on Physicochemical Attributes of Black Pepper and Coriander (2021)

Kotilainen Heidi, Meneses Nicolas, Laaksonen Oskar, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))

Ota yhteyttä

Linkit

Julkaisut

Järjestä:

Voiko ruokatuotantomme kilpailla laadulla määrän sijasta? (2022)

Chemical Composition of Juices Made from Cultivars and Breeding Selections of European Pear (Pyrus communis L.) (2022)

Effects of acylated and nonacylated anthocyanins extracts on gut metabolites and microbiota in diabetic Zucker rats: A metabolomic and metagenomic study (2022)

A novel UHPLC-ESI-MS/MS method and automatic calculation software for regiospecific analysis of triacylglycerols in natural fats and oils (2022)

Techno-functional properties of protein from protease-treated brewers’ spent grain (BSG) and investigation of antioxidant activity of extracted proteins and BSG residues (2022)

Chemical compositions, antioxidant activities and techno-functionality of spent grain treated by autoclave treatment: evaluation of water and temperature levels (2022)

Influence of different Lachancea thermotolerans strains in the wine profile in the era of climate challenge (2022)

Impact of enzymatic pre-treatment on composition of nutrients and phytochemicals of canola (Brassica napus) oil press residues (2022)

European Union legislation on macroalgae products (2021)

Effects of Low-Energy Electron Beam (LEEB) Treatment on Physicochemical Attributes of Black Pepper and Coriander (2021)