Johanna Jokioja profiilikuva
Johanna
Jokioja
tohtorikoulutettava, Elintarvikekemia
tohtorikoulutettava, Elintarvikekemia
MSc, Doctoral Candidate

Ota yhteyttä

Asiantuntijuusalueet

Flavonoidit
Metabolomiikka
Kliiniset tutkimukset
Ydinmagneettinen resonanssispektroskopia
Kromatografia
Massaspektrometria

Biografia

FM Johanna Jokioja toimii tohtorikoulutettavana Elintarvikekemian ja Elintarvikekehityksen yksikössä, Biokemian laitoksella, Turun yliopistossa.

Opetus

Johanna Jokioja on ohjannut yhtä diplomi-insinöörin lopputyön tekijää, kahta kandidaatin tutkielman tekijää, yhtä syventävien harjoitustöiden tekijää ja kahta tutkimusavustajaa.

Tutkimus

Johanna Jokioja tutkii elintarvikkeiden flavonoidien yhteyttä ihmisen terveyteen käyttäen kliinisiä tutkimuksia, metabolomiikkaa, ydinmagneettista resonanssispektroskopiaa, kromatografiaa ja massaspektrometriaa.

Julkaisut

Järjestä: