Oskar Laaksonen

Proanthocyanidins in Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Berries of Different Origins with Special Reference to the Influence of Genetic Background and Growth Location (2016)

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Yang W, Laaksonen O, Kallio H, Yang BR

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Flavonol glycosides in berries of two major subspecies of sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) and influence of growth sites (2016)

Food Chemistry

Xueying Ma, Oskar Laaksonen, Jie Zheng, Wei Yang, Martin Trépanier, Heikki Kallio, Baoru Yang

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Stability of Hydroxycinnamic Acid Derivatives, Flavonol Glycosides, and Anthocyanins in Black Currant Juice (2016)

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Leenamaija Mäkilä, Oskar Laaksonen, Aino-Liisa Alanne, Maaria Kortesniemi, Heikki Kallio, Baoru Yang

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Odour characteristics of wild edible nordic mushrooms (2016)

Aisala Heikki, Raittola Auri, Laaksonen Oskar, Sandell Mari.

(O2 Muu julkaisu )

Kaksoistutkintoja ja lukukausimaksuja (2016)

Kehittyvä elintarvike

Laaksonen Oskar

(O2 Muu julkaisu )

Impact of sensory-based food education in kindergarten on willingness to eat vegetables and berries (2015)

Food and Nutrition Research

Hoppu U, Prinz M, Ojansivu P, Laaksonen O, Sandell M

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Consumer acceptance and stability of spray dried betanin in model juices (2015)

Food Chemistry

Mika Kaimainen, Oskar Laaksonen, Eila Järvenpää, Mari Sandell, Rainer Huopalahti

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Sensory properties of pound cakes baked with whey protein. (2015)

Sandell M, Donsouzi S, Mattila S, Laaksonen O, Paraskevopoulou A

(O2 Muu julkaisu )

Proanthocyanidins and Their Contribution to Sensory Attributes of Black Currant Juices (2015)

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Laaksonen Oskar, Salminen Juha-Pekka, Mäkilä Leenamaija, Kallio Heikki, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Contribution of Phenolic Compounds to Sensory Profiles of Blackcurrant Juices (2015)

Laaksonen Oskar, Yang Baoru

(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))

Ota yhteyttä

Linkit

Asiantuntijuusalueet

Opetus

Tutkimus

Julkaisut

Järjestä:

Proanthocyanidins in Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Berries of Different Origins with Special Reference to the Influence of Genetic Background and Growth Location (2016)

Flavonol glycosides in berries of two major subspecies of sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) and influence of growth sites (2016)

Stability of Hydroxycinnamic Acid Derivatives, Flavonol Glycosides, and Anthocyanins in Black Currant Juice (2016)

Odour characteristics of wild edible nordic mushrooms (2016)

Kaksoistutkintoja ja lukukausimaksuja (2016)

Impact of sensory-based food education in kindergarten on willingness to eat vegetables and berries (2015)

Consumer acceptance and stability of spray dried betanin in model juices (2015)

Sensory properties of pound cakes baked with whey protein. (2015)

Proanthocyanidins and Their Contribution to Sensory Attributes of Black Currant Juices (2015)

Contribution of Phenolic Compounds to Sensory Profiles of Blackcurrant Juices (2015)