Sanna
Vähämiko
projektipäällikkö, Areal Research and Development (ARD)
projektipäällikkö, Areal Research and Development (ARD)
PhD
Asiantuntijuusalueet
Ruokaketju
vastuullinen ruoka
kasviproteiini
elintarvikealan koulutukset ja tapahtumat
Julkaisut
Karitsasta herkkuja arkeen ja juhlaan (2020)
(D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys)Turun yliopisto ja kampusravintolat matkalla kohti pienempää hiilijalanjälkeä (2020)
Aitoja makuja
(D1 Artikkeli ammattilehdessä)
Kotimaista kasviproteiinia kaikkiin keittiöihin - 55 herkullista reseptiä (2019)
(D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys)The impact of probiotic supplementation during pregnancy on DNA methylation of obesity-related genes in mothers and their children (2019)
European Journal of Nutrition
(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)
Kotimaista kasviproteiinia keittiöihin (2019)
Elintarvike ja terveys
(D1 Artikkeli ammattilehdessä)
Kasviproteiini Vastuullisesti hyvää terveydelle ja ympäristölle (2018)
(O2 Muu)Diet and Probiotics during Pregnancy - Endorsing developmental Programming (2016)
(G5 Artikkeliväitöskirja)Designing and Testing an Educational Game About Food for School-aged Children (2016)
(A4 Artikkeli konferenssijulkaisussa)RuokaEpeli- lasten ruokakasvatuspeli (2016)
(I1 Audiovisuaalinen aineisto)Sikiökautinen ympäristö säätelee elintapasairauksien riskiä (2016)
Lääkärilehti
(A2 Katsausartikkeli tieteellisessä aikauslehdessä)