Apuraha ravitsemustieteen ja biolääketieteen alan väitöskirjatutkimukseen
04.05.2023
Myönnämme apurahan ravitsemustieteen ja biolääketieteen alan väitöskirjatutkimukseen.
Asiasana: ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
Tämä sivu kokoaa asiasanaan liittyviä sisältöjä.
Hiilijalanjäljen viestiminen lounasruokailussa
Aika
16.5.2023 klo 11.00 - 15.00
Tapahtuma järjestetään hybriditilaisuutena Aistikattilassa ja Zoomissa. Lounas tarjoillaan Aistikatilassa klo 11-00-12.15 ja tilaisuus Zoomissa alkaa klo 12.15. Ohjelma: 11.00-12.15 Lounas tarjolla Aistikattilassa 12.15 Vastuulliset julkiset hankinnat – tarkastelussa ilmastokestävät ruokapalvelut...
Tutustuminen Flavoriaan ja Aistikattilaan
Aika
23.5.2023 klo 9.00 - 11.30
Flavoria®-tutkimusalusta: tieteellistä ja kaupallista tutkimusta aidossa ravintola-ja kahvilaympäristössä. Tutustumme mm. Sodexo Oy:n operoimaan lounasravintolaan, jossa on älykkäät, vaa’oilla varustetut linjastot sekä biojätepisteet, joilla kerätään pitkäaikaisdataa ihmisten ruokavalinnoista ja...
Riski sairastua tyypin 2 diabetekseen ilmenee jo alkuraskauden verinäytteessä
04.04.2023
Turun yliopiston tutkimuksessa naisilla, joille kehittyi raskauden jälkeen diabeteksen esiaste, oli poikkeava aineenvaihdunnallinen profiili jo alkuraskaudessa. Heillä erityisesti pienikokoisten HDL-kolesterolihiukkasten määrä oli alkuraskaudessa lisääntynyt.
Ilmastotavoitteiden edistäminen lounasruokailussa
Aika
16.5.2023 klo 11.00 - 15.00
Katso tapahtuma hiilijalanjäljen viestiminen lounasruokailussa
Morning coffee session: Teams - Makers of the Future
Aika
28.4.2023 klo 8.30 - 10.00
Welcome to the morning coffee event organized by the VarsiFood project on Friday 28.4. at 8:30-10. The topic of the morning coffee is Teams – Makers of the Future. When: Friday 28.4. klo 8:30-10 Where: Hämeenkatu 9, Turku Come and learn about Viikki’s Germinator program which is Viikki Food Design...
Ilmoittaudu mukaan välipalatutkimukseen
02.03.2023
Tule mukaan tutkimukseen, jossa selvitetään välipalatuotteiden miellyttävyyttä sekä ruokamieltymyksiin yhteydessä olevia tekijöitä. Osallistumalla valitset ja nautit välipalatuotteita kaksi kertaa viikossa kuukauden ajan.
Tervetuloa Tieteellis-gastronomiseen ruokaklubiin - aiheena säilöminen
Aika
1.3.2023 klo 17.00 - 19.00
Maaliskuun Tieteellis-gastronominen ruokaklubi pohtii säilönnän saloja. Kokoonnumme pohtimaan säilönnän strategioita sekä kuulemaan, miten suomalaiset ovat perinteisesti säilöneet elintarvikkeita. Illan aistinvarainen arviointi toteutetaan eri tavalla säilöttyihin ruokiin tutustumalla - tarkemmat...
TG-klubi: Pulla
Aika
1.2.2023 klo 17.00 - 19.00
Tieteellisgastronominen ruokaklubi – tuttujen kesken TG-klubi – on Turun yliopiston sekä Hotelli- ja ravintolamuseon yhteinen avoin tapahtuma, joka kokoontuu joka kuun ensimmäisenä keskiviikkona, kesä- ja joulutaukoja lukuun ottamatta. Klubi-illoissa kaupunkien välillä on etäyhteys, ja ryhmässä...
Kick off to Flavoria Innovation Week
Aika
14.11.2022 klo 12.15 - 13.30
Flavoria Innovation Festival on viikon kestävä innovaatiotapahtuma, jossa opiskelijatiimit pääsevät ratkomaan aitoja yritysmaailman haasteita. Viikko käynnistetään maanantaina 14.11. kaikille avoimella avausohjelmalla, jonka jälkeen opiskelijatiimit pääsevät aloittamaan työskentelynsä. Toivotamme...