Asiasana: ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus

Tämä sivu kokoaa asiasanaan liittyviä sisältöjä.

Turun yliopisto avaa syksyllä moniaistiseen asiakaskokemukseen keskittyvän ruokaelämyskeskus Flavorian

27.04.2018

Hyvä ruoka on maukasta ja terveellistä. Mutta mitkä asiat vaikuttavat siihen, että koemme jonkin ruuan maukkaana tai saamme todella valituksi terveellisen ruokavaihtoehdon? Näitä kysymyksiä päästään ensi syksystä alkaen selvittämään uudenlaisilla metodeilla ja teknologioilla Turun yliopiston Flavoria-ruokaelämyskeskuksessa.

Laura Forsman (vas.), Anu Hopia, Mari Norrdal ja Mari Sandell odottavat innolla syksyä ja Falvorian aukeamista.

Haluatko vaikuttaa tulevaisuuden kuluttajan ruokamieltymyksiin?

04.03.2018

FoodiEX -hanke etsii valveutuneita ja innovatiivisia äänitorvia muuttamaan maailmaa uusien ruoka-aineiden avulla. Mukaan on jo lähtenyt yrityksiä, nyt etsitään kuluttajia. – Toivomme mukaan erityisesti ruoka-alan vaikuttajia, joilla on jo yleisö ja joilla on halu auttaa tutkimustyötä, uteliaisuutta oppia ja halua kehittää uutta, hankkeen koordinaattori Laura Forsman sanoo