Baoru
Yang
professori, elintarviketieteet
PhD
Julkaisut
Growth and Development in Chinese Pre-Schoolers with Picky Eating Behaviour: A Cross-Sectional Study (2015)
PLoS ONE
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Profiling Finnish honeys from different botanical origins with NMR metabolomics (2015)
EURO FOOD CHEM XVIII
(O2 Muu julkaisu )
NMR metabolomics of ripened and developing oilseed rape (Brassica napus) and turnip rape (Brassica rapa) (2015)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
INFLUENCE OF STORAGE ON PHENOLIC COMPOUNDS IN BLACKCURRANT (RIBES NIGRUM) JUICES (2015)
EURO FOOD CHEM XVIII
(O2 Muu julkaisu )
Composition and Biological Activities of Hydrolyzable Tannins of Fruits of Phyllanthus emblica (2014)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Sea buckthorn oil for vision (2014)
Proceedings of the 6th International Seabuckthorn Association Conference: SBT-a fresh look at technology, health and environment
(O2 Muu julkaisu )
Health Effects of Sea Buckthorn Berries; Research and Strategies at the University of Turku, Finland (2014)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Exploiting blackcurrant juice press residue in extruded snacks (2014)
LWT - Food Science and Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Characterization of metabolite profiles of leaves of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) and lingonberry (Vaccinium vitis-idaea L.) (2014)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Effects of sea buckthorn oil intake on vaginal atrophy in postmenopausal women: A randomized, double-blind, placebo-controlled study (2014)
Maturitas
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))