Hüsna
Kaya Kacar
Senior Researcher, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
Contact
Publications
Systematic Review of Fatty Acid Composition and the Influence of Coating Media on Fatty Acid Profiles in Canned Fish (2026)
Marine Drugs
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä)
Accuracy of polyphenol content information in berries: A comparative analysis of ChatGPT and Phenol-Explorer (2025)
Nutrition and health
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Dietary hempseed and cardiovascular health: nutritional composition, mechanisms and comparison with other seeds (2025)
Frontiers in Nutrition
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä)