Qizhu
Zhao
Doctoral Researcher, Department of Life Technologies
Contact
Publications
Tandem Mass Spectrometric Analysis and Cross-Species Comparison of Triacylglycerol Regioisomers in Mammalian Milk (2026)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Analysis of triacylglycerol regioisomers in plant oils using direct inlet negative ion chemical ionization tandem mass spectrometry (2025)
Food Research International
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Interactions between soluble soybean polysaccharide and starch during the gelatinization and retrogradation: Effects of selected starch varieties (2021)
Food Hydrocolloids
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )