Seppo
Salminen
Senior Advisor, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Pregestational overweight and obesity are associated with differences in gut microbiota composition and systemic inflammation in the third trimester (2018)
PLoS ONE
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The role of yogurt in food-based dietary guidelines (2018)
Nutrition Reviews
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
IL-10 suppresses TNF-α-induced expression of human aromatase gene in mammary adipose tissue (2018)
FASEB Journal
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Establecimiento y dinámica del microbioma intestinal y fecal humano durante los primeros 1000 días de vida (2018)
(Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessa (D2))Human breast milk NMR metabolomic profile across specific geographical locations and its association with the milk microbiota (2018)
Nutrients
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Rapid review shows that probiotics and fermented infant formulas do not cause D-lactic acidosis in healthy children (2018)
Acta Paediatrica
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Maternal gut and breast milk microbiota affect infant gut antibiotic resistome and mobile genetic elements (2018)
Nature Communications
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
El uso de probióticos durante los primeros 1000 días de vida (2018)
(Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessa (D2))Infants Are Exposed to Human Milk Oligosaccharides Already in utero (2018)
Frontiers in Pediatrics
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Increase in serum Interleukin-10 does not alleviate pro-inflammatory MCP-1 production in obese pregnancies (2018)
Cytokine
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))