Seppo
Salminen
Senior Advisor, Nutrition and Food Research Center (NuFo)
MSc, MS, PhD
Links
Areas of expertise
Professor, Director
gut microbiota, probiotics and prebiotics, nutrition and food safety, EU regulations
Teaching
Functional Foods and EU legislation, Lactic acid biotechnology
Research
Food and health, intestinal microbiota, probiotics, prebiotics, functional foods, food legislation, health claims, novel foods
Publications
Impact of orally administered lozenges with Lactobacillus rhamnosus GG and Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 on the number of salivary mutans streptococci, amount of plaque, gingival inflammation and the oral microbiome in healthy adults (2015)
Clinical Oral Investigations
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Neonatal Antibiotic Exposure Alters Compositional Gut Microbiota Development During the First 6 Months of Life (2015)
FASEB Journal
(Muu (O2))
Probiotics (2015)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Furry pets modulate gut microbiota composition in infants at risk for allergic disease (2015)
Journal of Allergy and Clinical Immunology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Novel probiotics and prebiotics: road to the market (2015)
Current Opinion in Biotechnology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Distinctive Intestinal Lactobacillus Communities in Six-Month-Old Infants From Rural Malawi and South-Western Finland. (2015)
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The gut microbiota and inflammatory noncommunicable diseases: Associations and potentials for gut microbiota therapies (2015)
Journal of Allergy and Clinical Immunology
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Gut Microbiota in Infants (2015)
World Review of Nutrition and Dietetics
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))
Assessment of stress tolerance acquisition in the heat-tolerant derivative strains of Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12 and Lactobacillus rhamnosus GG (2014)
Journal of Applied Microbiology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Intestinal microbiota during early life -impact on health and disease (2014)
Proceedings of the Nutrition Society
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))