Esa-Pekka Nykänen

Sustainable diet strategies: Perspectives from Ghana, Ethiopia, and Finland (2025)

Nykänen, Esa-Pekka

(G5 Artikkeliväitöskirja)

Optimising a Nutritious, Affordable, and Culturally Acceptable Diet for Ghanaian Adolescents Using Linear Program (2025)

Current Research in Nutrition and Food Science

Donkor, Leticia; Essien, Emmanuel; Vlaeminck, Hanne; Vasco, Juan-Pablo; Nykänen, Esa-Pekka; Sintim, Henry Ofosuhene; Affrifah, Nicole Sharon; Saalia, Firibu Kwesi

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Mainstreaming sustainable consumption through regulation: Public acceptance of new meat reduction policies (2025)

Sustainable Production and Consumption

Nykänen, Esa-Pekka; Räikkönen, Juulia; Honkanen, Antti; Ahvenharju, Sanna; Lalot, Fanny; Tuomasjukka, Saska; Lagström, Hanna

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Lihankulutuksen kohtuullistaminen – Yksilön valinnoista järjestelmätason muutoksiin (2024)

Elävää tiedettä

Nykänen, Esa-Pekka

(E1 Yleistajuinen blogikirjoitus )

Globaalin ruuankulutuksen on muututtava – eri tulotason maissa tarvitaan eri keinoja (2024)

Elävää tiedettä

Nykänen, Esa-Pekka

(O2 Muu julkaisu )

Developing a novel optimisation approach for keeping heterogeneous diets healthy and within planetary boundaries for climate change (2023)

European Journal of Clinical Nutrition

Eustachio Colombo Patricia, Elinder Liselotte Schäfer, Nykänen Esa-Pekka A, Patterson Emma, Lindroos Anna Karin, Parlesak Alexandr

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Nudging Finnish Adults into Replacing Red Meat with Plant-Based Protein via Presenting Foods as Dish of the Day and Altering the Dish Sequence (2022)

Nutrients

Nykänen Esa-Pekka, Hoppu Ulla, Löyttyniemi Eliisa, Sandell Mari

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Cost-Minimized Nutritionally Adequate Food Baskets as Basis for Culturally Adapted Dietary Guidelines for Ethiopians (2019)

Nutrients

Gurmu Abdi Bekele; Nykänen Esa-Pekka A.; Alemayehu Fikadu Reta; Robertson Aileen; Parlesak Alexandr

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Nutritionally Optimized, Culturally Acceptable, Cost-Minimized Diets for Low Income Ghanaian Families Using Linear Programming (2018)

Nutrients

Nykänen Esa-Pekka; Dunning Hanna; Aryeetey Richmond; Robertson Aileen; Parlesak Alexandr

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Esa-Pekka

Nykänen

Contact

Links

Areas of expertise

Publications

Sort by:

Sustainable diet strategies: Perspectives from Ghana, Ethiopia, and Finland (2025)

Optimising a Nutritious, Affordable, and Culturally Acceptable Diet for Ghanaian Adolescents Using Linear Program (2025)

Mainstreaming sustainable consumption through regulation: Public acceptance of new meat reduction policies (2025)

Lihankulutuksen kohtuullistaminen – Yksilön valinnoista järjestelmätason muutoksiin (2024)

Globaalin ruuankulutuksen on muututtava – eri tulotason maissa tarvitaan eri keinoja (2024)

Developing a novel optimisation approach for keeping heterogeneous diets healthy and within planetary boundaries for climate change (2023)

Nudging Finnish Adults into Replacing Red Meat with Plant-Based Protein via Presenting Foods as Dish of the Day and Altering the Dish Sequence (2022)

Cost-Minimized Nutritionally Adequate Food Baskets as Basis for Culturally Adapted Dietary Guidelines for Ethiopians (2019)

Nutritionally Optimized, Culturally Acceptable, Cost-Minimized Diets for Low Income Ghanaian Families Using Linear Programming (2018)