Esa-Pekka
Nykänen
projektitutkija, Turun yliopiston biodiversiteettiyksikkö
väitöskirjatutkija, biolääketieteen laitos
Julkaisut
Developing a novel optimisation approach for keeping heterogeneous diets healthy and within planetary boundaries for climate change (2023)
European Journal of Clinical Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Nudging Finnish Adults into Replacing Red Meat with Plant-Based Protein via Presenting Foods as Dish of the Day and Altering the Dish Sequence (2022)
Nutrients
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))