Baoru
Yang
professori, elintarviketieteet
PhD
Julkaisut
Effects of sea buckthorn and bilberry on serum metabolites differ according to baseline metabolic profiles in overweight women: a randomized crossover trial (2013)
American Journal of Clinical Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Uusia tuotekonsepteja mustaherukan hyödyntämiseksi (2013)
Kehittyvä elintarvike
(Artikkeli ammattilehdessä tai kirjoitus ammatillisessa blogissa (D1))
NMR analysis of Brassica oilseed lipidome (2013)
(Muu (O2))Black currant seed oil supplementation of mothers enhances IFN-gamma and suppresses IL-4 production in breast milk (2013)
Pediatric Allergy and Immunology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Physico-chemical properties explaining hedonic response to black currant press residue based snacks produced by extrusion cooking (2013)
(Muu (O2))Expression of genes encoding enzymes in the triacylglycerol biosynthesis pathway in developing oilseed rape (Brassica napus) and turnip rape (Brassica rapa) seeds (2013)
(Muu (O2))Breast milk fatty acid composition differs between overweight and normal weight women: the STEPS Study (2013)
European Journal of Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Sensory quality and compositional characteristics of blackcurrant juices produced by different processes (2013)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))