Baoru
Yang
professori, elintarviketieteet
PhD
Julkaisut
Analysis of Hydrolyzable Tannins and Other Phenolic Compounds in Emblic Leafflower (Phyllanthus emblica L.) Fruits by High Performance Liquid Chromatography-Electrospray Ionization Mass Spectrometry (2012)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Effects of Genotype, Latitude, and Weather Conditions on the Composition of Sugars, Sugar Alcohols, Fruit Acids, and Ascorbic Acid in Sea Buckthorn (Hippophaë rhamnoides ssp. mongolica) Berry Juice (2012)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Composition and antioxidative activities of supercritical CO2-extrated oils from seeds and soft parts of northern berries (2011)
Food Research International
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Different berries and berry fractions have various but slightly positive effects on the associated variables of metabolic diseases on overweight and obese women (2011)
European Journal of Clinical Nutrition
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Phenolic compounds in hawthorn (Crataegus grayana) fruits and leaves and changes during fruit ripening (2011)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Influence of origin, harvesting time and weather conditions on content of inositols and methylinositols in sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides) berries (2011)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Flavonoids, sugars and fruit acids of alpine bearberry (Arctostaphylos alpina) from Finnish Lapland (2011)
Food Research International
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Quantitative analysis of phenolic compounds in Chinese hawthorn (Crataequs spp.) fruits by high performance liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometry (2011)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Kansainvälinen opettajanvaihto yliopiston tärkeä henkireikä (2011)
Turun Sanomat
(Yleistajuinen artikkeli tai blogikirjoitus (E1))
Acids, sugars, and sugar Alcohols in Chinese hawthorn (Crataegus spp.) fruits (2010)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))