Heikki
Kallio
elintarviketieteet
PhD, Professor Emeritus
Julkaisut
Effects of a sea buckthorn oil spray emulsion on dry eye (2019)
Contact Lens and Anterior Eye
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Profiles of Volatile Compounds in Blackcurrant (Ribes nigrum) Cultivars with a Special Focus on the Influence of Growth Latitude and Weather Conditions (2018)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Historical Review on the Identification of Mesifurane, 2,5-Dimethyl-4-methoxy-3(2H)-furanone, and Its Occurrence in Berries and Fruits (2018)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
Tyrnimarjan ja sen öljyjen terveysvaikutuksia (2018)
Duodecim
(Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A2))
The effect of heat treatments and homogenisation of cows' milk on gastrointestinal symptoms, inflammation markers and postprandial lipid metabolism (2018)
International Dairy Journal
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Improved analysis of anthocyanins and vitamin C in blue-purple potato cultivars (2018)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Red/Green Currant and Sea Buckthorn Berry Press Residues as Potential Sources of Antioxidants for Food Use (2018)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Effect of homogenised and pasteurised versus native cows' milk on gastrointestinal symptoms, intestinal pressure and postprandial lipid metabolism (2018)
International Dairy Journal
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Sensory profile of ethyl β-D-glucopyranoside and its contribution to quality of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) (2017)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Role of Flavonols and Proanthocyanidins in the Sensory Quality of Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Berries (2017)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))