Juha-Pekka
Salminen
professori, lääkekehityksen kemia
PhD, Professor of Natural Compound Chemistry
Linkit
Julkaisut
Chemical-sensory characteristics and consumer responses of blackcurrant juices produced by different industrial processes (2014)
Food and Bioprocess Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Rapid profiling of phenolic compounds of green and fermented Bergenia crassifolia L. leaves by UPLC-DAD-QqQMS and HPLC-DAD-ESI-QTOF-MS (2014)
Natural Product Research
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Polyphenols in strawberry (Fragaria × ananassa) leaves induced by plant activators. (2014)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
The Chemistry and Chemical Ecology of Ellagitannins in Plant–Insect Interactions: From Underestimated Molecules to Bioactive Plant Constituents (2014)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Effects of three years' increase in density of the geometrid Epirrita autumnata on the change in metabolome of mountain birch trees (Betula pubescens ssp. czerepanovii) (2014)
Chemoecology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Characterization of bioactive plant ellagitannins by chromatographic, spectroscopic and mass spectrometric methods (2013)
Chemoecology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Physiological benefits of feeding in the spring by Lymantria dispar caterpillars on red oak and sugar maple leaves: nutrition versus oxidative stress (2013)
Chemoecology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
In vitro study on the antioxidant activity of a polyphenol-rich extract from Pinus brutia bark and its fractions (2013)
Journal of Medicinal Food
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Ellagitannins: defences of Betula nana against Epirrita autumnata folivory? (2013)
Agricultural and Forest Entomology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Kasvien puolustusyhdisteistä luontaisia lääkkeitä (2013)
Turun Sanomat
(Yleistajuinen artikkeli tai blogikirjoitus (E1))