Riikka Saarimaa

Paikallisen ruuan tulevaisuuskuvat (2016)

Tuomas Kuhmonen, Riikka Saarimaa, Timo Nurmi, Ira Ahokas, Katja Hyvönen, Juha Kaskinen

(Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys (D4))

Paikallisen ruuan tulevaisuudet ja yhteiskunnalliset vaikutukset (2016)

Tuomas Kuhmonen, Katja Hyvönen, Juha Panula-Ontto, Riikka Saarimaa, Ira Ahokas, Juha Kaskinen, Timo Nurmi

(Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys (D4))

Paikallinen ruoka ja kestävä kehitys: kirjallisuuskatsaus – Tutu e-julkaisuja 7/2015 (2015)

Tutu e-julkaisuja 7/2015

Tuomas Kuhmonen, Katja Hyvönen, Ira Ahokas, Juha Kaskinen, Riikka Saarimaa

(Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys (D4))

Villamammuttia tundralta ja muita heikkoja signaaleja (2014)

Riikka Saarimaa

(Muu (O2))

Tulevaisuuden työnäkymät elintarvike- ja ravitsemisalalla (2014)

Turun Sanomat

Riikka Saarimaa

(Muu (O2))

Ruokamatka tulevaisuuteen (2014)

Turun Sanomat

Riikka Saarimaa

(Muu (O2))

Ruoankulutuksen trendejä maailmalta (2014)

Riikka Saarimaa

(Muu (O2))

Uusia tuulia tulevaisuuden tapahtumaruokailuun (2014)

TS Ruoka

Riikka Saarimaa

(Muu (O2))

Pyy pivossa ja kymmenen kiikarissa – Ennakoinnista eväitä Varsinais-Suomen ruokaketjun kehittämiseen (2014)

Ennakoinnista eväitä Varsinais-Suomen ruokaketjun kehittämiseen

Olli Hietanen, Leena Jokinen, Anna Kirveennummi, Timo Nurmi, Riikka Saarimaa

(Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys (D4))

Muuttaako ilmastonmuutos kausiruokia? (2014)

TS Ruoka

Riikka Saarimaa

(Muu (O2))

Ota yhteyttä

Linkit

Julkaisut

Järjestä:

Paikallisen ruuan tulevaisuuskuvat (2016)

Paikallisen ruuan tulevaisuudet ja yhteiskunnalliset vaikutukset (2016)

Paikallinen ruoka ja kestävä kehitys: kirjallisuuskatsaus – Tutu e-julkaisuja 7/2015 (2015)

Villamammuttia tundralta ja muita heikkoja signaaleja (2014)

Tulevaisuuden työnäkymät elintarvike- ja ravitsemisalalla (2014)

Ruokamatka tulevaisuuteen (2014)

Ruoankulutuksen trendejä maailmalta (2014)

Uusia tuulia tulevaisuuden tapahtumaruokailuun (2014)

Pyy pivossa ja kymmenen kiikarissa – Ennakoinnista eväitä Varsinais-Suomen ruokaketjun kehittämiseen (2014)

Muuttaako ilmastonmuutos kausiruokia? (2014)