Ruokaviisauden viikko

Toukokuun alussa Turun Kauppahallissa sukelletaan fiksujen ruokavalintojen maailmaan. Ruokaviisauden viikolla eri toimijat esittelevät käytännönläheisiä tapoja säästää resursseja ja tehdä kestävämpiä ruokavalintoja. Viikon aikana voit maistella hävikkiä vähentäviä tuotteita, saada konkreettisia vinkkejä arkeen sekä jakaa omia oivalluksiasi kestävämmästä syömisestä.

Aika: 4.–8.5.2026
Paikka: Turun Kauppahalli, Linnankatu 13

Päiväkohtainen ohjelma päivittyy vielä.

Ohjelma:

Tiistai 5.5.2026

Aika: klo 11.00–13.00
BIODIFUL-hanke

Keskiviikko 6.5.2026

Aika: klo 11.00–13.00
Lounais-Suomen Jätehuolto (LSJH)

Poikkea LSJH:n esittelypisteelle hakemaan parhaat vinkit ruokahävikin vähentämiseen. Voit myös osallistua arvontaan vastaamalla biojäteaiheiseen kyselyyn.

13.00–16.00
Turun ruoka-aputoiminta

Turun kaupunki, Diakon säätiön Operaatio Ruokakassi, Punainen Risti Varsinais-Suomen piiri, Turun ja Kaarinan seurakuntayhtymä

Miten ruoka voi olla apua, osallisuutta ja kestävyyttä?
Tervetuloa tutustumaan Turun ruoka‑aputoimintaan ja siihen, miten ylijäämäruoka muuttuu merkityksellisiksi teoiksi.

Tapahtumassa:

• tutustut ruoka‑apuun ja ruoka-avun logistiikkaan
• kuulet, miten ruoka‑apu tukee hyvinvointia ja ruokaturvaa
• opit, miten koulujen ylijäämäruoka hyödynnetään vastuullisesti
• löydät tavan auttaa, osallistua tai saada tukea

Lisätiedot: www.turku.fi/ruoka-apu

Torstai 7.5.2026

Aika: klo 10.00–14.00
Turun yliopisto, Ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus

Tervetuloa tutustumaan tulevaisuuden ruokaan, kestäviin valintoihin ja Turun yliopiston ajankohtaiseen tutkimukseen! Päivä tarjoaa koettavaa, maisteltavaa ja uusia oivalluksia rennossa hengessä, ilman perinteisiä luentoja. Päivän aikana voit:

• tutustua Turun yliopiston ruoka‑, ravitsemus‑ ja kestävyystutkimukseen
• pohtia hotelliaamiaisen luontojalanjälkeä ja huomata, kuinka pienillä valinnoilla on suuri merkitys
• osallistua Pehmelö‑maistatuksiin
• maistaa virkistävää Saaristonpolku-teetä kahvin vaihtoehtona
• kuulla kuluttajaraadissa toimimisesta ja ilmoittautua mukaan
• ilmoittautua tulevaan nollahävikin demopäivään

Perjantai 8.5.2026

Aika: klo 11.00–13.00
Turun ammatti‑instituutti (TAI)
 

Tule tutustumaan Turun ammatti-instituutin elintarvikealan opiskelijoiden toimintaan:

• miten elintarviketeollisuuden sivuvirroista syntyy herkullista ja kestävää ruokaa?
• Maisteltavana ylijäämäherasta valmistettua ohrapuuroa

13.00–15.00
Kupittaa Campus Brewery

Tervetuloa tutustumaan panimon toimintaan ja kuulemaan, miten panimoprosessin sivuvirtoja voidaan hyödyntää osana kestävää ruokajärjestelmää.

Tervetuloa! Ennakkoilmoittautumista ei tarvita.

Tapahtuma järjestetään osana EU:n osarahoittamaa WiseFood – resurssiviisaat ruokaketjut ‑hanketta, jota toteutettavat Turun yliopisto, Turun kaupunki ja Turun ammatti-instituutti (TAI).