Gabriele Beltrame

Negative correlation between oil lipolysis and its LC-PUFA content in simulated digestion (2025)

LWT - Food Science and Technology

Beltrame, Gabriele; Valta, Iida; Damerau, Annelie; Linderborg, Kaisa M.

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Online SPME-GC-MS is a feasible method to monitor lipid oxidation during simulated digestion of oils incorporated in a meal (2025)

Food Research International

Beltrame, Gabriele; Linderborg, Kaisa M.; Damerau, Annelie

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Production and simulated digestion of high-load beads containing Schizochytrium oil encapsulated utilizing prilling technique (2024)

Food Chemistry

Beltrame, Gabriele; Damerau, Annelie; Ahonen, Eija; Mustonen, Sari A.; Adami, Renata; Sellitto, Maria Rosaria; Del Gaudio, Pasquale; Linderborg, Kaisa M.

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Ultrasonication-assisted enzymatic bioprocessing as a green method for valorizing oat hulls (2023)

Food Chemistry

Zhou Ying, Tian Ye, Beltrame Gabriele, Laaksonen Oskar, Yang Baoru

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Lipid Structure Influences the Digestion and Oxidation Behavior of Docosahexaenoic and Eicosapentaenoic Acids in the Simulated Digestion System (2023)

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Beltrame Gabriele, Ahonen Eija, Damerau Annelie, Gudmundsson Haraldur G., Haraldsson Gudmundur G., Linderborg Kaisa M.

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Ukrainan sodan vaikutuksia Suomen elintarviketurvaan (2022)

Kehittyvä elintarvike

Beltrame Gabriele, Durante Francesco

(E1 Yleistajuinen artikkeli lehdessä)

Supercritical CO2 Extraction of Triterpenoids from Chaga Sterile Conk of Inonotus obliquus (2022)

Molecules

Huynh Nghia, Beltrame Gabriele, Tarvainen Marko, Suomela Jukka-Pekka, Yang Baoru

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Sienien bioaktiivisten polysakkaridien eristämiseen uusia teknologioita (2022)

Kehittyvä elintarvike

Beltrame Gabriele, Markkinen Niko

(Artikkeli ammattilehdessä tai kirjoitus ammatillisessa blogissa (D1))

Study of the sterile conk of Inonotus obliquus using 13C CPMAS NMR and FTIR spectroscopies coupled with multivariate analysis (2022)

Journal of Molecular Structure

Beltrame Gabriele, Mattsson Ida, Damlin Pia, Han Zenghua, Kvarnström Carita, Leino Reko, Yang Baoru

(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )

Effects of supplementation of sea buckthorn press cake on mycelium growth and polysaccharides of Inonotus obliquus in submerged cultivation (2021)

Journal of Applied Microbiology

Beltrame G, Hemming J, Yang H, Han Z, Yang B

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Gabriele

Beltrame

Ota yhteyttä

Linkit

Julkaisut

Järjestä:

Negative correlation between oil lipolysis and its LC-PUFA content in simulated digestion (2025)

Online SPME-GC-MS is a feasible method to monitor lipid oxidation during simulated digestion of oils incorporated in a meal (2025)

Production and simulated digestion of high-load beads containing Schizochytrium oil encapsulated utilizing prilling technique (2024)

Ultrasonication-assisted enzymatic bioprocessing as a green method for valorizing oat hulls (2023)

Lipid Structure Influences the Digestion and Oxidation Behavior of Docosahexaenoic and Eicosapentaenoic Acids in the Simulated Digestion System (2023)

Ukrainan sodan vaikutuksia Suomen elintarviketurvaan (2022)

Supercritical CO2 Extraction of Triterpenoids from Chaga Sterile Conk of Inonotus obliquus (2022)

Sienien bioaktiivisten polysakkaridien eristämiseen uusia teknologioita (2022)

Study of the sterile conk of Inonotus obliquus using 13C CPMAS NMR and FTIR spectroscopies coupled with multivariate analysis (2022)

Effects of supplementation of sea buckthorn press cake on mycelium growth and polysaccharides of Inonotus obliquus in submerged cultivation (2021)