Heikki
Kallio
elintarviketieteet
PhD, Professor Emeritus
Julkaisut
NMR metabolomics of ripened and developing oilseed rape (Brassica napus) and turnip rape (Brassica rapa) (2015)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
1H NMR spectroscopy reveals the effect of genotype and growth conditions on composition of sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) berries (2014)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
L-quebrachitol in sea buckthorn (Hippophaë rhamnoides) berries of different origins and harvesting dates (2014)
(Vertaisarvioitu artikkeli kokoomateoksessa (A3))Coordinate changes in gene expression and triacylglycerol composition in the developing seeds of oilseed rape (Brassica napus) and turnip rape (Brassica rapa) (2014)
Food Chemistry
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Finnish-Indian collaboration as a new strategic approach for screening of effective natural food preservatives (2014)
Proceedings of the 248th ACS National Meeting
(Muu (O2))
Exploiting blackcurrant juice press residue in extruded snacks (2014)
LWT - Food Science and Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Effect of storage in juices pressed with different processes (2014)
(Muu (O2))NMR metabolomics study of wild sea buckthorn berries (2014)
(Muu (O2))Chemical-sensory characteristics and consumer responses of blackcurrant juices produced by different industrial processes (2014)
Food and Bioprocess Technology
(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))
Triacylglycerol composition of developing sea buckthorn seeds and the related gene expression levels (2014)
Conference on Sea Buckthorn, EuroWorkS 2014
(Muu (O2))