Seppo Salminen profiilikuva
Seppo
Salminen
johtaja, Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus
MSc, MS, PhD

Ota yhteyttä

+358 29 450 2714
+358 40 060 1394
Itäinen Pitkäkatu 4
20520
Turku

Asiantuntijuusalueet

Professori, yksikön johtaja
suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö

Opetus

Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia

Tutkimus

Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö

Julkaisut

Järjestä: