Anu Hopia

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – sensory analyses (2021)

XXI EuroFoodChem Congress

Logrén Nora, Mattila Saila, Rotola-Pukkila Minna, Viitala Joni, Kallio Karri, Alarinta Jarmo, Hopia Anu

(O2 Muu)

Effect of daily light integral treatments on free amino acids and sugars contributing flavor and acrylamide formation in potato tubers of Solanum tuberosum L. (2021)

Agricultural and Food Science

Rotola-Pukkila Minna K., Välimaa Anna-Liisa, Suomela Jukka-Pekka, Yang Baoru, Karhu Saila, Hopia Anu I.

(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)

APOE Genotype Disclosure and Lifestyle Advice in a Randomized Intervention Study with Finnish Participants (2021)

Journal of Nutrition

Leskinen HM, Tringham M, Karjalainen H, Iso-Touru TK, Hietaranta-Luoma HL, Marnila PJ, Pihlava JM, Hurme T, Kankaanpaa SJ, Puolijoki H, Akerman K, Tanner L, Sandell M, Vahakangas K, Hopia A, Tahvonen R, Rokka LS, Rokka LS

(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – technological properties (2021)

XXI EuroFoodChem Congress

Viitala Joni, Ojala Markus, Rotola-Pukkila Minna, Logrén Nora, Kallio Karri, Hopia Anu, Alarinta Jarmo

(O2 Muu)

Kaiken takana on laadukas raaka-aine – Silakan laadun mittausmenetelmät (2021)

Välimaa Anna-Liisa, Aisala Heikki, Aitta Ella, Alakomi Hanna-Leena, Hiidenhovi Jaakko, Honkapää Kaisu, Hopia Anu, Huotari Jaana, Kakko Tanja, Logrén Nora, Mattila Pirjo, Mäkinen Sari, Setälä Jari, Yang Baoru, Svanbäck Guy

(D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys)

Ethical Aspects of Genotype Disclosure: Perceptions of Participants in a Nutrigenetic Study in Finland (2021)

Public Health Genomics

De Suchetana, Tringham Maaria, Hopia Anu, Tahvonen Raija, Pietilä Anna-Maija, Vähäkangas Kirsi

(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – chemical analyses and nutritional quality (2021)

XXI EuroFoodChem Congress

Rotola-Pukkila Minna, Logren Nora, Viitala Joni, Ojala Markus, Kallio Karri, Alarinta Jarmo, Hopia Anu

(O2 Muu)

Comparing the taste-modifying properties of nanocellulose and carboxymethyl cellulose (2021)

Journal of Food Science

Manninen Hanna, Sandell Mari, Mattila Saila, Hopia Anu, Laaksonen Timo

(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)

Information Provided to Consumers about Direct-to-Consumer Nutrigenetic Testing (2020)

Public Health Genomics

De Suchetana, Pietilä Anna-Maija, Iso-Touru Terhi, Hopia Anu, Tahvonen Raija, Vähäkangas Kirsi

(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)

Toolbox - Kehittämistyökaluja pk-yrityksille (2020)

Hopia A, Ihanus S, Rintala N, Aho A-M, Sillvan N, Hannu H, Berggren J, Nóren B, Rehn J, Walter U

(D5 Oppikirja, ammatillinen käsi- tai opaskirja taikka sanakirja)

Ota yhteyttä

Julkaisut

Järjestä:

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – sensory analyses (2021)

Effect of daily light integral treatments on free amino acids and sugars contributing flavor and acrylamide formation in potato tubers of Solanum tuberosum L. (2021)

APOE Genotype Disclosure and Lifestyle Advice in a Randomized Intervention Study with Finnish Participants (2021)

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – technological properties (2021)

Kaiken takana on laadukas raaka-aine – Silakan laadun mittausmenetelmät (2021)

Ethical Aspects of Genotype Disclosure: Perceptions of Participants in a Nutrigenetic Study in Finland (2021)

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – chemical analyses and nutritional quality (2021)

Comparing the taste-modifying properties of nanocellulose and carboxymethyl cellulose (2021)

Information Provided to Consumers about Direct-to-Consumer Nutrigenetic Testing (2020)

Toolbox - Kehittämistyökaluja pk-yrityksille (2020)