Anu Hopia

The sound of silence: Presence and absence of sound affects meal duration and hedonic eating experience (2022)

Appetite

Lund Mathiesen Signe, Hopia Anu, Ojansivu Pauliina, Byrne Derek Viktor, Wang Qian Janice

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

APOE Genotypes, Lipid Profiles, and Associated Clinical Markers in a Finnish Population with Cardiovascular Disease Risk Factor (2022)

Lifestyle Genomics

Leskinen Heidi, Tringham Maaria, Karjalainen Heli, Iso-Touru Terhi, Hietaranta-Luoma Hanna-Leena, Marnila Pertti, Pihlava Juha-Matti, Hurme Timo, Puolijoki Hannu, Åkerman Kari, Mäkinen Sari, Sandell Mari, Vähäkangas Kirsi, Tahvonen Raija, Rokka Susanna, Hopia Anu

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Revisiting the "porridge feud" in 19th century Norway: How knowledge and methods from multiple disciplines may reveal new clues to historical cooking practices (2022)

International Journal of Gastronomy and Food Science

Fooladi Erik C, Hopia Anu

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Kaiken takana on laadukas raaka-aine – Silakan laadun mittausmenetelmät (2021)

Välimaa Anna-Liisa, Aisala Heikki, Aitta Ella, Alakomi Hanna-Leena, Hiidenhovi Jaakko, Honkapää Kaisu, Hopia Anu, Huotari Jaana, Kakko Tanja, Logrén Nora, Mattila Pirjo, Mäkinen Sari, Setälä Jari, Yang Baoru, Svanbäck Guy

(Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti taikka -selvitys (D4))

Ethical Aspects of Genotype Disclosure: Perceptions of Participants in a Nutrigenetic Study in Finland (2021)

Public Health Genomics

De Suchetana, Tringham Maaria, Hopia Anu, Tahvonen Raija, Pietilä Anna-Maija, Vähäkangas Kirsi

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – chemical analyses and nutritional quality (2021)

XXI EuroFoodChem Congress

Rotola-Pukkila Minna, Logren Nora, Viitala Joni, Ojala Markus, Kallio Karri, Alarinta Jarmo, Hopia Anu

(Muu (O2))

Comparing the taste-modifying properties of nanocellulose and carboxymethyl cellulose (2021)

Journal of Food Science

Manninen Hanna, Sandell Mari, Mattila Saila, Hopia Anu, Laaksonen Timo

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – sensory analyses (2021)

XXI EuroFoodChem Congress

Logrén Nora, Mattila Saila, Rotola-Pukkila Minna, Viitala Joni, Kallio Karri, Alarinta Jarmo, Hopia Anu

(Muu (O2))

Effect of daily light integral treatments on free amino acids and sugars contributing flavor and acrylamide formation in potato tubers of Solanum tuberosum L. (2021)

Agricultural and Food Science

Rotola-Pukkila Minna K., Välimaa Anna-Liisa, Suomela Jukka-Pekka, Yang Baoru, Karhu Saila, Hopia Anu I.

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

APOE Genotype Disclosure and Lifestyle Advice in a Randomized Intervention Study with Finnish Participants (2021)

Journal of Nutrition

Leskinen HM, Tringham M, Karjalainen H, Iso-Touru TK, Hietaranta-Luoma HL, Marnila PJ, Pihlava JM, Hurme T, Kankaanpaa SJ, Puolijoki H, Akerman K, Tanner L, Sandell M, Vahakangas K, Hopia A, Tahvonen R, Rokka LS, Rokka LS

(Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1))

Contact

Julkaisut

Järjestä:

The sound of silence: Presence and absence of sound affects meal duration and hedonic eating experience (2022)

APOE Genotypes, Lipid Profiles, and Associated Clinical Markers in a Finnish Population with Cardiovascular Disease Risk Factor (2022)

Revisiting the "porridge feud" in 19th century Norway: How knowledge and methods from multiple disciplines may reveal new clues to historical cooking practices (2022)

Kaiken takana on laadukas raaka-aine – Silakan laadun mittausmenetelmät (2021)

Ethical Aspects of Genotype Disclosure: Perceptions of Participants in a Nutrigenetic Study in Finland (2021)

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – chemical analyses and nutritional quality (2021)

Comparing the taste-modifying properties of nanocellulose and carboxymethyl cellulose (2021)

Analytical tools to support the development of new protein ingredients – sensory analyses (2021)

Effect of daily light integral treatments on free amino acids and sugars contributing flavor and acrylamide formation in potato tubers of Solanum tuberosum L. (2021)

APOE Genotype Disclosure and Lifestyle Advice in a Randomized Intervention Study with Finnish Participants (2021)