Ye
Tian
tutkijatohtori, Elintarvikekemia
PhD in Food Development, Post-Doc researcher
Ota yhteyttä
Linkit
Julkaisut
Compositional Diversity among Blackcurrant (Ribes nigrum) Cultivars Originating from European Countries (2019)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)
Phenolic compounds from Finnish berry species to enhance food safety (2019)
(G5 Artikkeliväitöskirja)Antioxidative and antibacterial activities of aqueous ethanol extracts of berries, leaves, and branches of berry plants (2018)
Food Research International
(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)
Sephadex LH-20 fractionation and bioactivities of phenolic compounds from extracts of Finnish berry plants (2018)
Food Research International
(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)
Phenolic compounds extracted by acidic aqueous ethanol from berries and leaves of different berry plants (2017)
Food Chemistry
(A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä)