UTU Food Hub -seminaari
Tervetuloa UTU Food Hub -seminaariin, jonka keskiössä on Turun yliopistossa tehtävä monipuolinen ruokaan liittyvä tutkimus! Seminaarissa kerromme tarkemmin Food Hubista, esittelemme eri tiedekunnissa tehtävää ruokaan linkittyvää tutkimusta ja saamme näkökulmia myös yritysyhteistyön puolelta. Avauspuheenvuoron pitää vararehtori Maija S. Peltola.
Seminaari on suunnattu Turun yliopistossa työskenteleville tutkijoille, mutta toivotamme tervetulleiksi myös muut aiheesta kiinnostuneet. Seminaari on englanninkielinen.
Aika: pe 9.10.2026 klo 8.45–10.15
Paikka: Osmo Järvi -sali, Medisiina C, Kiinamyllynkatu 10
Kahvia ja teetä on tarjolla ennen seminaaria.
Ohjelma
- Opening the event and introducing the UTU Food Hub - Professor Kirsi Laitinen and Research Coordinator Anni Kerttula, Nutrition and Food Research Center
- Opening speech - Vice Rector Maija S. Peltola, University of Turku
- Research presentations from different faculties and fields of study
- From Plate to Well-Being: The Science Connecting Food and Health, Veera Houttu, Senior Researcher, Nutrition and Food Research Center
- Dining Flow: Digesting What We Learned, Ecem Akar Ertem, PhD Researcher, Faculty of Technology
- Research Insights to Food Futures, Riikka Saarimaa, Research Coordinator, Turku School of Economics
- Social and Cultural Perspectives on Food, Mary Song, PhD Researcher, Faculty of Social Sciences
- Food and Lexicology: Italian Loanwords in Finnish Language, Outi Pinomaa, PhD Researcher, Faculty of Humanities
- Food Sciences Unit, Faculty of Technology
- Joint speech from the UTU Innovation Services and Business Turku
- What's next for the Food Hub and closing the event
Ilmoittautuminen
Ilmoittaudu mukaan 4.10.2026 mennessä. Seminaaria voi seurata myös etänä (valitse tällöin ilmoittautumisessa etäosallistuminen).
Mikä on UTU Food Hub?
Turun yliopistossa tehdään ruokaan ja siihen kytkeytyviin teemoihin liittyvää tutkimusta eri tiedekunnissa. "UTU Food Hub" on kehittyvä ja kasvava verkosto, joka tuo yhteen ruokatematiikasta kiinnostuneet tutkijat ja vahvistaa Turun yliopiston profiilia monitieteisenä ruokatutkimuksen toimijana. Verkostoon kytkeytyy myös Turun yliopiston monitieteinen Flavoria®-tutkimusalusta, joka tarjoaa lounasravintola-, kahvila- ja moniaistiympäristön eri tieteenalojen tutkimuksiin. Food Hub toivottaa tervetulleeksi uusia jäseniä Turun yliopiston eri tiedekunnista. Tule seminaariin kuulemaan lisää!