Asiasana: kasviproteiinit

Keskivertosuomalaisen hiilijalanjäljestä lähes neljännes muodostuu ruoasta. Uudessa Hiililounas-hankkeessa selvitetään, kuinka suuri ilmastovaikutus kotimaisilla kasviproteiineilla on ja kehitetään näiden pohjalta lounasruokailua vähähiilisempään suuntaan.

Jane ja Aatos Erkon säätiön hallitus myönsi vuoden 2020 viimeisessä kokouksessaan joulukuussa avustuksia yli 7,5 miljoonalla eurolla. Suurimman avustuksen, 1 648 000 euroa neljälle vuodelle, sai Turun yliopiston professori Kati Hanhineva tutkimusryhmineen.