Suurella osalla äideistä, joilla on todettu raskausdiabetes, on matkaa ravitsemussuositusten mukaisen ruokavalion toteutumiseen. Etenkin kuidun ja proteiinin saanti jäi riittämättömäksi juuri julkaistussa Turun yliopiston tutkimuksessa.
Terveyttä edistävä ruokavalio alkuraskaudessa edistää lapsen motorista kehitystä 5–6 vuoden iässä. Äidin korkeammalla rasvakudoksen määrällä on puolestaan epäsuotuisia vaikutuksia lapsen motoriseen kehitykseen, selviää juuri julkaistusta Turun yliopiston tutkimuksesta.
Postgraduate Education Unit (PGE) -yksikkö järjestää loka-marraskuussa jatko-opintokurssin "Early life exposures in relation to health: Clinical and molecular insights". Vastuuopettajana toimii Ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskuksen professori Kirsi Laitinen.
Turun yliopiston Valtakunnallisen PET-keskuksen ja UKK-instituutin yhteistutkimuksessa selvitettiin liikkumisen, paikallaanolon ja ravinnonsaannin yhteyksiä maksan sokeriaineenvaihduntaan henkilöillä, joilla on metabolinen oireyhtymä. Tutkimuksessa havaittiin, että päivittäinen seisomisaika ja ravintokuitujen sekä tyydyttymättömin rasvahappojen saanti olivat positiivisesti yhteydessä maksan insuliiniherkkyyteen.
Turun yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen Hiililounas-hankkeessa tutkittiin kotimaisten kasviproteiinien hiilijalanjälkeä ja kehitettiin reseptejä lounasruokailuun. Hankkeen tulosseminaari pidetään torstaina 11.4.2024 klo 9.00–11.45 Säätiö-salissa Medisiina D -rakennuksessa. Osallistua voi myös etänä. Tapahtuma on avoin kaikille, ja median edustajat ovat tervetulleita.
Turun yliopiston Funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskus on uudistunut ja saanut uuden nimen, joka julkistettiin 23.1.2024 järjestetyssä avoimessa seminaarissa. Jatkossa yksikkö jatkaa toimintaansa nimellä ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus (Nutrition and Food Research Center).
Äidin raskaudenaikana käyttämät probiootit voivat auttaa ehkäisemään lapsen toistuvia uloshengitysvaikeuksia eli hengityksen vinkunaa, osoittaa Turun yliopiston ja Tyksin interventiotutkimus.
Probioottien ja kalaöljyn samanaikainen käyttö raskausaikana voi muuttaa tulehdustekijöiden pitoisuutta rintamaidossa. Lisäksi lääkityksen käytöllä voi olla vaikutusta, selviää Turun yliopiston tutkimuksesta.
Turun yliopiston tutkimuksessa naisilla, joille kehittyi raskauden jälkeen diabeteksen esiaste, oli poikkeava aineenvaihdunnallinen profiili jo alkuraskaudessa. Heillä erityisesti pienikokoisten HDL-kolesterolihiukkasten määrä oli alkuraskaudessa lisääntynyt.
Probioottien käyttö yksin tai yhdessä kalaöljyn kanssa raskausaikana ja kuusi kuukautta synnytyksen jälkeen saattaa suojata lasta ylipainon kehittymiseltä 2-vuotiaana, selviää Turun yliopiston tutkimuksesta.