Biokemia soveltaa kemiaa ja biologiaa. Opintojen aikana sinulle tulevat tutuksi bakteeri-, eläin- ja kasvisolujen ominaisuudet sekä elämän molekyylien rakenne ja toiminta. Laboratoriokursseilla pääset tutkimaan biokemiallisia reaktioita, kloonaamaan geenejä, tutkimaan proteiinien toimintaa ja tutustumaan laitoksella tehtävään tieteelliseen tutkimustyöhön.
Molekulaarisen kasvibiologian akatemiaprofessori, akateemikko Eva-Mari Aro ja sydäntutkimuskeskuksen johtaja, akatemiaprofessori Olli Raitakari ovat mukana maailman viitatuimpien tutkijoiden listalla. Analytiikkayritys Clarivate Analytics listasi tutkijat, jotka ovat maailman siteeratuimman prosentin joukossa.
Turun yliopiston biokemian laitos muodostaa kansainvälisen ja monimuotoisen eri bioaloja yhdistävän opetus- ja tutkimuskokonaisuuden. Opetus pohjaa laaja-alaiseen perustutkimukseen sekä soveltavaan tutkimustyöhön, jotka liittyvät solu- ja molekyylitason rakenteisiin ja prosesseihin. Saatavaa tietoa hyödynnetään lääketieteessä, elintarvikekehityksessä, analytiikassa ja ympäristöystävällisten teknologioiden kehittämisessä.
Turun yliopisto perustaa uuden professuurin, jonka tavoitteena on keskittyä Suomessa viljeltävien kasvien tutkimukseen, tukea kestävään kehitykseen pohjautuvaa suomalaisten elintarvikkeiden vientiä ja edistää hyvinvointia terveellisillä elintarvikkeilla. Tehtävän perusrahoituksesta vastaa ensimmäiset viisi vuotta Raisio Oyj:n Tutkimussäätiö.
Biokemian laitoksen korkeatasoinen tutkimus kohdistuu proteiinien rakenteeseen ja toimintaan, fotosynteesiin ja bioenergetiikkaan, in vitro diagnostiikkaan ja elintarviketieteisiin.