Uusi reseptisivusto Köökki tarjoaa herkullisia vegereseptejä niin kotikokeille kuin ruokapalveluille. Reseptien pääosassa loistavat kotimaiset raaka-aineet ja erityisesti kasviproteiinit. Reseptisivuston toteutuksesta ja ylläpidosta vastaa Turun yliopiston Brahea-keskuksen ruokaketjun ja kestävän kehityksen tiimi, joka on pitkään tehnyt työtä ruoantuotannon ja – kuluttamisen ympäristövaikutusten pienentämiseksi. Lähetä sinäkin lempireseptisi Köökkiin!
Turun yliopistolla vieraili georgialaisten yliopistojen keskusjohdon edustajia 21.-26.11. Vierailun taustalla oli yliopistojen yhteinen SQUARE-projekti, jonka pääpaino on yliopiston kolmannen tehtäväalueen kehittämisessä. Vierailulla edustajisto tutustui Turun yliopistolla tehtävään yritysyhteistyöhön ja uusien yritysten kehittämistoimiin.
Monierkon eli Monikulttuurisuuden asiantuntijan erikoistumiskoulutuksen osallistujat ja kouluttajat juhlistivat tiistaina 22.11. Tieteiden talolla Helsingissä julkaisua "Uutta tietoa ja osaamista työelämään: monikulttuurisuuden asiantuntijan erikoistumiskoulutus 2018-2022". Tilaisuuden osallistujat pääsivät myös keskustelemaan monikulttuurisuuden asiantuntijuuden merkityksestä ja osaamisen kehittämisestä.
Turunmaan ja Rymättylän saaristossa on tartuttu maatalousmuoviroskaongelmaan Turun yliopiston Brahea-keskuksen ja Satafoodin yhteisessä Älymuovi-projektissa. Projekti järjesti lokakuussa yhteistyössä MTK-Varsinais-Suomen, Paraisten ja Naantalin kaupunkien sekä Nauvon Rotaryklubin kanssa keräyskampanjan, jossa maatalousmuovia kerättiin saariston tiloilta.
Turun yliopiston Brahea-keskuksen TarTu- ja FutureCrops -hankkeet esittelivät Flavoriassa laajan kattauksen kotimaisia kasviperäisiä proteiineja sisältäviä gluteenittomia jouluruokia. Tapahtuma keräsi saman pöydän ääreen ravintoloiden ja median edustajia sekä kasviperäisten proteiinien tuottajia.
Turun yliopiston Brahea-keskuksen ja Turun kaupungin Food hub -elämystorihankkeen pilotoima lähiruoan myynti- ja jakelukanava Laari Lähiruokapiste palvelee turkulaisia lokakuusta lähtien K-Citymarket Kupittaan edustalla.
Opiskele työn ohessa monikulttuurisuuden asiantuntijaksi!
Turun yliopiston Brahea-keskus koordinoi kansainvälisiä Inclusive Digital Learning (Dig-2-Inc)- ja Professional Noticing to Improve Entrepreneurship Education (PROMISE) -hankkeita.